Le Vignoble : des vins racés...

L'ensemble du domaine Château Pech-Céleyran comprend 140 hectares dont 38 de garrigues et pinèdes. Les 94 hectares de vignes, sur un terrain argilo-calcaire, crayeux et coquillé sont répartis autour et au dessus de la colline de PECH-CELEYRAN.

Notre vignoble, baigné alternativement par le "cers", vent de nord-ouest, ou par le "marin", venant de la méditerranée est en permanence enrobé des senteurs de la garrigue environnante qui influence beaucoup la composition aromatique de tous nos vins... "la signature Pech-Céleyran".

Appellation(s) : AOC Coteaux du Languedoc La Clape, Vins de Pays des côtes de Pérignan

Terroir : La Clape.

 

Le Caveau de dégustation

Au caveau du Château de Pech Céleyran, n'hésitez pas à venir découvrir et déguster, les vins élaborés par nos soins, les produits du terroir et visiter le majestueux chai de foudres centenaires, soyez assurés de notre meilleur accueil.

Ouvert tous les jours, de 9h00 à 18h00 sauf le dimanche hors saison.

 

La Cave du Château Pech-Céleyran

L'ensemble du vignoble est récolté mécaniquement ce qui permet: une cueillette rapide des raisins de chaque cépage à leur maturité optimale, la possibilité de vendanger la nuit afin de rentrer à la cave des raisins à faible température, évitant d'éventuelles oxydations néfastes et favorisant le développement des arômes.

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