Un engouement pour l'exotisme qui marqua la fin du 19^ème siècle.

Les "jardins" autour du château sont actuellement aménagés en 5 lieux :

• la Terrasse devant le château et ses deux statues en pierre "la Paix" et "l'Abondance" ;
• le Jardin "à la française" avec ses 10 000 buis ;
• l'Allée des Oliviers et son belvédère ;
• le Jardin "à l'anglaise", jardin botanique ;
• les Vignes, autrefois autour du Château, aujourd'hui implantées à l'est.

Les jardins ont étés aménagés au cour de l'histoire sur 4 hectares. 

1700 : les terrasses et  le jardin "à la française" ont été aménagés par Etienne de Flaugergues.

1850 : l'orangerie et le jardin "à l'anglaise" ont été agencés par Charles Joseph de Boussairoles.

Une étude des jardins a été faite en 1997 par les étudiants de l'école d'architecture de Versailles, afin de leur donner un avenir cohérent, ce qui a amené les propriétaires à faire de nombreux réaménagements en particulier, la bambousaie, l'allée d'oliviers, l'orangerie et ses alentours, ainsi que la création d'un jardin des sens.