Le Vignoble : des vins racés, transmis de père en fils

Sur le plateau de la Chartreuse de Mougères, dans l'hérault, sont cultivés les cépages traditionnels tels que la  Syrah, le Grenache noir et le Mourvèdre. Ce terroir, composé de cailloutis quartzeux et d'argiles graveleuses, permet l'élaboration de nos vins rouges fins où prédomineront des parfums d'épices.

Appellation(s) : AOC Coteaux du Languedoc, Vins de Pays d’OC et de Caux.

Terroir : galets, graviers, terres blanches, pentes argilo-calcaires.

 

Le Caveau de dégustation

Le caveau de la Chartreuse de Mougères vous accueillera :

• en Basse saison (15/09-15/06) : de 9h00 à 12h00 et 14h00 à 17h00, fermé le lundi matin, le mercredi et le dimanche.

• en Haute saison (15/06-15/09) : de 9h00 à 12h00 et 14h00 à 17h00,  fermé le dimanche toute la journée.

La Cave de la Chartreuse de Mougères

L'ensemble du vignoble est récolté mécaniquement ce qui permet: une cueillette rapide des raisins de chaque cépage à leur maturité optimale, la possibilité de vendanger la nuit afin de rentrer à la cave des raisins à faible température, évitant d'éventuelles oxydations néfastes et favorisant le développement des arômes.

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